% de cacao: 60%
% de azucar: 30%
% de M. grasa: 36%
COBERTURA 86 AMARGO LACTEADO
COBERTURA 86 AMARGO LACTEADO
Recomendado
* Galletas / masas tortas
* Mousse / ganache / rellenos
* Moldeo piezas solidas
* Cremas en heladerias
Posibles
* Baño decorativo de tortas
* Baño fino de bombones / alfajores
* Moldeo coquillas finas
* Paileado de centros
* Bebidas chocolatas
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