% de cacao: 36%
% de azucar: 43%
% de M. grasa: 40%
COBERTURA 91 BLANCO EXTRALIQUIDO

COBERTURA 91 BLANCO EXTRALIQUIDO
Recomendado
* Mousse / ganache / rellenos
* Cremas en Heladeria
* Moldeo piezas solidas
* Moldeo coquillas finas
* Cremas en Heladeria
* Bañado fino bombones / alfajores
* Bañado decorativo de tortas
* Paileado de centros
Posibles
* Mousse / ganache / rellenos
* Granizado por chorreo
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