% de cacao: 36%
% de azucar: 40%
% de M. grasa: 35%
COBERTURA 83 C/LECHE ENTERA
COBERTURA 83 C/LECHE ENTERA
Recomendado
* Mousse / ganache / rellenos
* Moldeo piezas solidas
Posibles
* Galletas / masas tortas
* Baño decorativo de tortas
* Baño fino de bombones / alfajores
* Moldeo coquillas finas
* Paileado de centros
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